糯皙妙世界。美食札記

「蓁紘蛋黃麵」的前身是苗栗小有名氣的「楊文忠蛋黃麵」，現因換人經營所以改了店名~

店內專賣各式麵食，有蛋黃麵、粄條、米粉、寬麵等種類可選擇  (沒賣飯類喔!)

蛋黃麵是「在做麵條的過程中加入一定比例的雞蛋」，讓麵條更為滑順

(之前還傻傻的以為蛋黃麵是在乾麵上加生蛋黃呢xD)

▾ 蓁竑位於寶樹路上，黃紅色的招牌很好找，斜對面有畫設一排機車停車格

▾ 當天用餐是阿姨一個人包辦全部作業，上餐速度稍慢

▾內用空間寬敞，可以容納約八組客人，有冷氣開放環境還蠻舒服的~

但桌椅稍黏，這部分可能要再加強清潔

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▾蓁紘蛋黃麵菜單

光是麵類的搭配就占滿八成菜單了

單價不算太高，50-70不等的價錢就能飽餐一頓

▾ 豬頭肉蛋黃乾麵(大)$70

店家自製的細麵條口感偏硬 很順口，比一般的意麵多了點Q彈感

一碗裡有豬瘦肉兩片及高麗菜，可惜調味的醬汁不太鹹，建議淋點韭菜醬油增添風味，整體就是一般乾麵 

▾ 寬麵(小) $40

吃起來口感跟細麵一樣但比較厚，就是許多蛋黃麵組起來的感覺🤣喜歡口感的朋友點這就對了！

▾ 青菜(小) $30

那天忘記詢問有什麼菜可以選，老闆就上了地瓜葉，以30元來說份量很足夠👍

醬汁偏鹹剛好跟麵中和中和，這份cp值不錯~

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這間算我耳聞已久的店家，當天用餐帶著非常期待的心去光顧

但可能是身為台南人的我吃過太多意麵，所以...蛋黃麵並沒讓我有特別驚豔的感覺

但依份量跟價錢來說算是不錯的乾麵店😊

【店家資訊】

地址：苗栗市寶樹路10號

電話：037-360665

營業時間 : 09:30~14:00 / 16:30~20:00 (週三公休)

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