敝姓鍋為鬍子茶旗下品牌 ，苗栗目前只有頭份店
主打「老饕炒雞鍋」與「高大鮮乳牛奶鍋」，算是價位中高的特色個人鍋
愛喝湯的朋友一定要試試，炒雞鍋使用麻油與薑片爆炒，味道堪比外賣煲湯呢~
▾ 位於中央路上，路邊有畫設停車格
▾店內空間寬敞，照片沒拍到的另一側也有整排座位
整體很乾淨，配色是低調的文青感，個人很喜歡 (先加3分⭕
牆上的百家姓襯店名「敝姓鍋」😆
▾豐富自助吧 ! (有一些照片沒拍到，請看文字描述)
有汽水機、咖啡機、霜淇淋機、桶裝冰淇淋、爆米花、兩種茶類
▾醬料區，檯面乾淨；這裡有我很喜歡的小細節，碟子!
碟子很美 感覺不是隨便選的，精緻漂亮又可愛，注重小細節的我... ( 再加分!😎
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▾敝姓鍋菜單
最基本的原味鍋218元就有了，炒雞鍋價位約落在300元上下
(取用自敝姓鍋-頭份店臉書)
⚡⚡⚡內用白飯吃到飽，不吃飯可選王子麵或冬粉
也可補差價換蔬菜麵(+7元)或韓國拉麵(+23元)
▾ 敝姓蒜頭辣椒雞鍋 $318
剝皮辣椒雞不會偏甜也不會偏辣，是很正宗的味道；加入麻油與薑片爆炒，上桌先聞到的是麻油香
雞肉直接加在鍋底，大約有5大塊，不會給都是骨頭的部位，一個人吃份量挺足夠的
▾菜盤加工類食品較少，算是很天然的菜盤，時蔬類都蠻新鮮的
▾ 敝姓蒜頭蛤蜊雞鍋 $298
麻油薑片與蛤蜊蒜頭的鮮甜搭配恰到好處，蛤蠣新鮮也飽滿，整體很像外頭賣的煲湯
剛上桌不加湯的味道最為濃郁，隨著加湯次數的滾煮，湯頭會越來越淡( 廢話!
我們大概加了第四次湯才真的算淡味呢(前面三次湯幾乎是被喝光的😂)
台灣在地雞腿肉，肉質鮮嫩有彈性，口感很不錯，帶皮膠質Q彈不黏牙👍
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火鍋最重要的三要素：湯頭、菜盤、主食肉質
敝姓鍋三種元素都在我心中標準以上，算是很合胃口的火鍋店
去之前有滑google評論，多數人說菜盤量太少，但我個人實在感覺不出來
整體非常的飽阿~~~絕對會再次回訪，很喜歡 ❤
【店家資訊】
地址：苗栗縣頭份市中央路445號
電話：037-695768
營業時間：週一至週五 11:00~14:00 / 17:00~22:00 週六至週日 11:00~22:00
低銷：單點一鍋，孩童滿６歲以上依大人計算；共鍋費每人$130(可抵單點食材)
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